એલચી

પરિચય

એલચી એક મહત્વપૂર્ણ મસાલા અને ઔષધીય પાક છે. એલચીનો ઉપયોગ મીઠાઈ, ચા, મસાલા, આયુર્વેદિક દવાઓ અને સુગંધિત ઉત્પાદનોમાં થાય છે. તેની સુગંધ અને ઊંચી બજાર કિંમતને કારણે એલચીની ખેતી ખૂબ નફાકારક ગણાય છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

એલચી માટે ઠંડુ અને ભેજવાળું હવામાન અનુકૂળ રહે છે. સારા નિતારવાળી ગોરાડુ અને જૈવિક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીનમાં પાકનું ઉત્તમ ઉત્પાદન મળે છે. એલચી અડધા છાંયાવાળા વિસ્તારમાં સારી રીતે વિકસે છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• ભેજવાળા અને ઠંડા હવામાનમાં ઉત્પાદન સારું મળે છે.
• અડધા છાંયાવાળા વિસ્તારમાં ખેતી કરવી.
• જૈવિક તત્વોથી સમૃદ્ધ જમીન જરૂરી છે.

ખાસ સલાહ

વધુ ઉત્પાદન માટે સુધારેલી અને રોગપ્રતિકારક જાત પસંદ કરવી.