શક્કરિયા

પરિચય

શક્કરિયાની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી કંદની ગુણવત્તા સારી રહે છે અને બજારમાં સારો ભાવ મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

વાવણી પછી 90 થી 120 દિવસમાં કાપણી શરૂ થાય છે. કંદ સંપૂર્ણ કદ પામે ત્યારે કાપણી કરવી. કંદને નુકસાન ન થાય તે રીતે ખોદીને બહાર કાઢવા. ઠંડા અને સુકા સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• પૂર્ણ પરિપક્વતા પછી કાપણી કરવી.
• કંદને ઇજા ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
• ઠંડા અને સુકા સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

કાપણી પછી કંદને થોડા દિવસ છાંયામાં સુકવવાથી સંગ્રહ ક્ષમતા વધે છે.