મૂળા

પરિચય

મૂળાની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી મૂળની ગુણવત્તા સારી રહે છે અને બજારમાં સારો ભાવ મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

વાવણી પછી 35 થી 50 દિવસમાં કાપણી શરૂ થાય છે. મૂળ સંપૂર્ણ કદ પામે અને નરમ હોય ત્યારે કાપણી કરવી. મૂળને નુકસાન ન થાય તે રીતે કાઢવું. ઠંડા અને હવાદાર સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• યોગ્ય પરિપક્વતા પછી કાપણી કરવી.
• મૂળને ઇજા ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
• ઠંડા અને હવાદાર સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

કાપણી પછી પાંદડા કાપીને મૂળને છાંયામાં રાખવાથી તાજગી લાંબા સમય સુધી જળવાઈ રહે છે.