ડુંગળી

પરિચય

ડુંગળીની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી કંદની ગુણવત્તા સારી રહે છે અને સંગ્રહ દરમિયાન નુકસાન ઓછું થાય છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

પાકના પાંદડા સૂકાઈ જમીન તરફ વળે ત્યારે કાપણી કરવી. કાપણી પછી કંદને 4 થી 5 દિવસ છાંયામાં સૂકવવા. ઠંડા અને હવામાં ફેરફાર રહે તેવી જગ્યાએ સંગ્રહ કરવો.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• યોગ્ય પરિપક્વતા પછી જ કાપણી કરવી.
• કંદને છાંયામાં સૂકવવા.
• શુષ્ક અને હવાદાર જગ્યાએ સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

સંગ્રહ પહેલા નુકસાનગ્રસ્ત અને રોગગ્રસ્ત કંદ અલગ કરી દેવા જેથી અન્ય કંદ સુરક્ષિત રહે.