જાયફળ

પરિચય

જાયફળની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી ગુણવત્તા સારી રહે છે અને બજારમાં સારો ભાવ મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

ફળ પાકીને ફાટે ત્યારે જાયફળ અને જાવંત્રીને અલગ કરવી. જાયફળને સારી રીતે સુકવી હવાબંધ ડબ્બામાં સંગ્રહ કરવો. ભેજથી બચાવવું જરૂરી છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• યોગ્ય પરિપક્વતા પર કાપણી કરવી.
• સારી રીતે સુકવી સંગ્રહ કરવો.
• સૂકા અને ઠંડા સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

હવાબંધ પેકિંગમાં સંગ્રહ કરવાથી જાયફળની સુગંધ અને ગુણવત્તા લાંબા સમય સુધી જળવાઈ રહે છે.