મરચાં

પરિચય

મરચાંની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી ફળની ગુણવત્તા સારી રહે છે અને બજારમાં સારો ભાવ મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

લીલા મરચાં માટે ફળ સંપૂર્ણ કદ પામે ત્યારે કાપણી કરવી. સૂકા મરચાં માટે ફળ લાલ થાય પછી તોડવા. કાપણી સવારે અથવા સાંજે કરવી. સૂકવ્યા પછી શુષ્ક જગ્યાએ સંગ્રહ કરવો.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• યોગ્ય પરિપક્વતા પછી કાપણી કરવી.
• ફળને ઇજા ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
• શુષ્ક અને હવાદાર સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

સૂકા મરચાંને સારી રીતે સૂકવી ભેજમુક્ત જગ્યાએ રાખવાથી ફૂગ અને જીવાતથી બચાવી શકાય છે.