વાલ

પરિચય

વાલ ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ કઠોળ પાક છે. વાલનો ઉપયોગ શાક, દાળ અને વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં થાય છે. વાલમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે આરોગ્યપ્રદ આહાર તરીકે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

વાલનો પાક ગરમ અને મધ્યમ ભેજવાળા હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 20 થી 30 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારી નિતારવાળી જમીન વાલ માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 90 થી 130 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• વાલ મુખ્ય કઠોળ અને શાકભાજી પાક છે.
• પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ પૌષ્ટિક પાક છે.
• સારી નિતારવાળી જમીનમાં વધુ ઉપજ આપે છે.

ખાસ સલાહ

ઉચ્ચ ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર વાવણી અપનાવવી જરૂરી છે.