મગ

પરિચય

મગ ભારત અને ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ કઠોળ પાક છે. મગનો ઉપયોગ દાળ, અંકુરિત આહાર, લોટ અને વિવિધ ખાદ્ય પદાર્થોમાં થાય છે. મગમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજ તત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે પૌષ્ટિક આહાર તરીકે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

મગ ગરમ અને મધ્યમ વરસાદવાળા હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 25 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. હલકીથી મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારી નિતારવાળી જમીન મગ માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 60 થી 90 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• મગ મુખ્ય કઠોળ પાક છે.
• પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ પૌષ્ટિક પાક છે.
• ટૂંકા સમયગાળામાં તૈયાર થતો પાક છે.

ખાસ સલાહ

ઉચ્ચ ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર વાવણી અપનાવવી જરૂરી છે.