મઠ

પરિચય

મઠ ભારત અને ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ કઠોળ પાક છે. મઠનો ઉપયોગ દાળ, શાક, પશુઆહાર અને અંકુરિત ખાદ્ય પદાર્થોમાં થાય છે. મઠમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજ તત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે પૌષ્ટિક આહાર તરીકે ઓળખાય છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

મઠનો પાક ગરમ અને સુકા હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 25 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. હલકીથી મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારી નિતારવાળી જમીન મઠ માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 70 થી 100 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• મઠ મુખ્ય કઠોળ પાક છે.
• ઓછા વરસાદમાં પણ સારી ઉપજ આપે છે.
• પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ પૌષ્ટિક પાક છે.

ખાસ સલાહ

ઉચ્ચ ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર વાવણી અપનાવવી જરૂરી છે.