ચોળી

પરિચય

ચોળી ભારત અને ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ કઠોળ અને શાકભાજી પાક છે. ચોળીનો ઉપયોગ લીલી શીંગ, દાણા, દાળ અને પશુઆહાર તરીકે થાય છે. ચોળીમાં પ્રોટીન, ફાઇબર અને ખનિજ તત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે પૌષ્ટિક આહાર તરીકે ખૂબ મહત્વ ધરાવે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

ચોળીનો પાક ગરમ અને મધ્યમ વરસાદવાળા હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 25 થી 35 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. હલકીથી મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારી નિતારવાળી જમીન ચોળી માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 70 થી 120 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• ચોળી કઠોળ અને શાકભાજી બંને તરીકે ઉપયોગી છે.
• પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ પૌષ્ટિક પાક છે.
• ઓછા વરસાદમાં પણ સારી ઉપજ આપે છે.

ખાસ સલાહ

ઉચ્ચ ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર વાવણી અપનાવવી જરૂરી છે.