સૂર્યમુખી

પરિચય

સૂર્યમુખી ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ તેલીબિયાં પાક છે. સૂર્યમુખીના બીજમાંથી ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું ખાદ્ય તેલ મેળવવામાં આવે છે. આ તેલમાં અસંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી આરોગ્ય માટે લાભદાયક માનવામાં આવે છે. સૂર્યમુખીનો પાક ઓછી અવધિમાં તૈયાર થતો અને સારો નફો આપતો પાક છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

સૂર્યમુખી ગરમ અને મધ્યમ ઠંડા હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 20 થી 30 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારા નિતારવાળી જમીન સૂર્યમુખી માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 90 થી 120 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• સૂર્યમુખી મુખ્ય તેલીબિયાં પાક છે.
• ઓછા સમયમાં તૈયાર થતો નફાકારક પાક છે.
• તેલમાં પોષક તત્ત્વોનું પ્રમાણ વધુ હોય છે.

ખાસ સલાહ

ઉચ્ચ ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર ખેતી કામગીરી અપનાવવી જરૂરી છે.