અલસી

પરિચય

અલસી ભારત અને ગુજરાતમાં ઉગાડવામાં આવતો મહત્વપૂર્ણ તેલીબિયાં પાક છે. અલસીના બીજમાંથી તેલ કાઢવામાં આવે છે તેમજ તેનો ઉપયોગ ઔષધીય અને ખાદ્ય પદાર્થોમાં થાય છે. અલસીમાં ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ, પ્રોટીન અને ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી તે આરોગ્ય માટે ખૂબ લાભદાયક માનવામાં આવે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

અલસીનો પાક ઠંડા અને શુષ્ક હવામાનમાં સારી ઉપજ આપે છે. 15 થી 25 ડિગ્રી તાપમાન પાક માટે અનુકૂળ ગણાય છે. મધ્યમ કાળી, ગોરાડુ અને સારી નિતારવાળી જમીન અલસી માટે ઉત્તમ રહે છે. પાકનો સમયગાળો સામાન્ય રીતે 110 થી 130 દિવસનો હોય છે.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• અલસી મહત્વપૂર્ણ તેલીબિયાં પાક છે.
• ઓમેગા-3 અને ફાઇબરથી સમૃદ્ધ છે.
• ઓછા પાણીમાં પણ સારી ઉપજ આપે છે.

ખાસ સલાહ

સારી ઉપજ માટે સુધારેલ જાતો અને સમયસર વાવણી કરવી જરૂરી છે.