અંજીર

પરિચય

અંજીરની કાપણી યોગ્ય સમયે કરવાથી ફળની ગુણવત્તા સારી રહે છે અને બજારમાં સારો ભાવ મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ માહિતી

ફળ સંપૂર્ણ પાકે અને નરમ થવા લાગે ત્યારે કાપણી કરવી. ફળને સાવધાનીથી તોડવું જેથી ઇજા ન થાય. ઠંડા અને હવાદાર સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

મુખ્ય મુદ્દાઓ

• યોગ્ય પરિપક્વતા પર કાપણી કરવી.
• ફળને ઇજા ન થાય તેનું ધ્યાન રાખવું.
• ઠંડા અને હવાદાર સ્થળે સંગ્રહ કરવો.

ખાસ સલાહ

કાપણી પછી તરત ઠંડકવાળા સ્થળે રાખવાથી ફળની તાજગી અને સંગ્રહ ક્ષમતા વધે છે.